Dit moet je weten
Aantal personen:
4 personen
Bereidingstijd:
25 minuten
kCal:
500
Recept van:
c1000
Ingrediënten
- 1,5 kg kruimig aardappelen
- peper
- sojasaus
- 1 blikje stukjes ananas
- bosui, in ringetjes
- 500 gram zuurkool
- 2 eetlepels oosterse roerbakolie
- 400 gram runderreepjes
Bereiding
- Doe de aardappelen en een laagje water in een ruime pan en verdeel de zuurkool erover.
- Kook de aardappelen met de zuurkool in ± 20 min. gaar. Giet de aardappelen met de zuurkool af, maar vang het kookvocht op.
- Stamp de aard appelen met de zuurkool door elkaar en voeg zoveel van het kookvocht toe zodat een smeuïge stamppot ontstaat. Schep de ananas erdoor.
- Verhit de olie in een wok en roerbak het vlees op een hoog vuur bruin.
- Voeg de sojasaus, de bosui en peper naar smaak toe en serveer met de zuurkool.
www.kids-n-fun.nl