Dit moet je weten
Aantal personen:
4 personen
Bereidingstijd:
30 minuten
kCal:
Recept van:
Unox
Ingrediënten
- 900 gram spinazie, diepvries bladspinazie
- 1,5 kg aardappelen
- 2 ui(en)
- 150 gram blokjes ontbijtspek
- 1 bakje roomkaas
- 2 rode paprika
- 1 rookworst
Bereiding
- Kook de aardappelen in een laagje water met een snufje zout in ca. 20 minuten gaar.
- Maak de rookworst klaar volgens de bereidingswijze op de verpakking.
- Verwarm de spinazie.
- Verhit de olie en bak de spekblokjes hierin uit. Pel en snipper de ui. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd de rest van de paprika in blokjes.
- Bak de ui en de paprika 4 minuten met de spekblokjes mee.
- Giet de aardappelen af. Opschudden, fijnstampen en mengen met ontbijtspekmengsel, de spinazie en de roomkaas.
- Serveer de stamppot op borden met daarop een heerlijk stuk rookworst.
www.kids-n-fun.nl