Dit moet je weten
Aantal personen:
4 personen
Bereidingstijd:
40 minuten
kCal:
Recept van:
Ingrediënten
- zout, naar smaak
- 2 uien
- 2 blikken gepelde tomaten
- peper, naar smaak
- 2 teentjes knoflook
- 100 gram kaas, oud, geraspt
- 2 eetlepels pesto
- 1 theelepel rozemarijn
- 1 laurierblaadje(s)
- 125 ml slagroom
- 1 winterwortel
- 500 gram gehakt, half-om-half
- 1 theelepel tijm
Bereiding
- Pel en snipper de uien en de knoflook. Maak de wortel schoon en snijd deze in kleine blokjes.
- Verhit de olie in een braadpan en bak het gehakt al omscheppend rul, bak goed door.
- Bak ui, knoflook en wortel ca. 4 minuten mee.
- Roer de gepelde tomaten en de kruiden erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
- Laat de saus ca. 20 minuten zachtjes sudderen.
- Roer de slagroom en de pesto door de saus en warm nog even door. Serveer met pasta naar keuze en strooi aan tafel de geraspte kaas erover.
www.kids-n-fun.nl