Havermout muffin

Leuk?

4,0/1 stemmen

Een muffin recept met bosbessen, zonder tarwebloem, dus ook geschikt voor een gluten vrij dieet. De muffins zijn wat vaster van structuur, maar minimaal net zo lekker.

Allergieën Cupcakes Koek Taart Gebak Oven

vrijdag 1 maart 2019

Dit moet je weten

Aantal personen: 12 muffins
Bereidingstijd: 15 minuten + 30 minuten oven
kCal:
Recept van: Laura

Ingrediënten

300 gram bosbessen
snufje zout
1 eieren
2 eetlepels boter, gesmolten
480 ml melk
25 gram honing
1 theelepel bakpoeder
rasp van 1 citroen
250 gram havermout

Bereiding

Voeg in één kom de droge ingredienten: havermout, bakpoeder en zout.
Voeg in de andere kom de natte ingredienten: de boter, melk, ei en honing
Meng de ingrediënten in beide kommen goed door elkaar.
Voeg de inhoud van de twee kommen samen en meng goed door.
Laat het heel even staan, de havermout neemt wat vocht op en het geheel wordt wat dikker.
Voeg dan de bosbessen en citroenrasp toe en spatel door het mengsel heen.
Verdeel het mengsel over 12 muffin vormpjes. Dit kan met een lepel of bijvoorbeeld een ijsschep.
Bak de muffins is 30 minuten op 180 graden gaar en goudbruin.

Benodigdheden:

2 kommen

Tips:

Als het om gluten allergie gaat, kijk op de verpakking dat de havermout echt glutenvrij is
Eigenlijk is het een basisrecept, experimenteer eens met ander fruit.

www.kids-n-fun.nl

Catch exception Unexpected character encountered while parsing value: <. Path '', line 0, position 0.