Dit moet je weten
Aantal personen:
4 personen
Bereidingstijd:
25 minuten
kCal:
170
Recept van:
boodschappen
Ingrediënten
- 1 eetlepel suiker, of honing
- 1 scharrelei(eren), losgeklopt
- 1 gesnipperde ui(en)
- 2 eetlepels gehakte peterselie
- zout
- 1 teentje knoflook, gehakt
- groene spaanse peper, zonder zaadjes, gehakt
- olijfolie
- halve theelepel paprikapoeder
- 2 eetlepels sherry
- 2-3 eetlepels paneermeel
- 1 blik tomatenblokjes, op sap
- 2 eetlepels fijngehakte amandelen
- 300 gram rundergehakt
- 100 gram chorizo, fijngehakt
Bereiding
- Meng gehakt met chorizo en de andere ingrediënten (ei, paneermeel, amandel, knoflook, peterselie, paprikapoeder, zout) behalve de olijfolie. Vorm er mini-hamburgertjes van.
- Bestrijk ze aan beide kanten met olijfolie.
- Verwarm de ingrediënten voor de tomatensaus (de spaanse peper, ui, tomatenblokjes, sherry en suiker), kook zachtjes 5-7 minuten zonder deksel zodat de saus dikker wordt.
- Verwarm een grillpan of ovengrill. Leg de miniburgers naast elkaar in de pan of op een bakplaat onder de ovengrill.
- Rooster ze aan beide kanten 2-3 minuten zodat ze bruin en gaar zijn.
- Serveer ze met de tomatensaus er apart bij.
www.kids-n-fun.nl