1.   home
  2. ›recepten
  3. ›hartige pannekoeken

Hartige pannekoeken

Leuk? 
 3,0/11 stemmen

Lekker hartige variatie pannenkoeken, zo leer je de kinderen ook eens wat anders eten. Dit is een vegetarisch recept, kan geen kwaad, een vleesloos dagje…

Lekker met een pittige salade voor de volwassenen.

 Hoofdgerecht Lunch Vegetarisch 

vrijdag 1 januari 2016

Dit moet je weten

Aantal personen: 4 personen
Bereidingstijd: 30 minuten
kCal:
Recept van:

Ingrediënten

  • zout
  • 2 eieren
  • 200 gram bloem 
  • 2 ui(en) 
  • 2 eetlepels bieslook, fijngeknipt 
  • 100 gram kaas, geraspt
  • halve liter melk

Bereiding

  1. Pel de uien en snijd ze in dunne ringen.
  2. Doe de bloem met een snufje zout in een kom. Breek de eieren erboven. Roer de helft van de melk erdoor. Voeg al roerend de rest van de melk toe en blijf roeren tot het een glad beslag is.
  3. Verhit 10 gram boter in een koekenpan en bak de uien al omscheppend goudbruin. Schep de ui ringen op een bord.
  4. Verhit een klontje boter in dezelfde pan en laat een achtste deel van het beslag over de panbodem uitvloeien. Bak het tot de bovenkant bijna droog is.
  5. Keer de pannenkoek en bak de onderkant goudbruin. Verdeel er wat ui ringen en geraspte kaas over en klap de pannenkoek dubbel.
  6. Bak hem nog ca. 1 minuut tot de kaas gesmolten is.
  7. Laat de pannenkoek op een bord glijden en strooi het bieslook erover. Bak zo nog 7 pannenkoeken.

www.kids-n-fun.nl


Catch exception Unexpected character encountered while parsing value: <. Path '', line 0, position 0.